식초다이어트효과 !식초는 산성일까요?

식초다이어트는 해외 유명연예인들도 많이 하고

있는 다이어트입니다.

식초의 어떤 성분과 효능때문에 식초다이어트가 

효과가 있다는걸까요?

식초에는 아세트산성분이 함유되어 있는데 

아세트산 성분은 우리가 먹은 음식의 영양소의 

소화흡수를 더디게 만들어 인슐린 분비를 느리게

하는 역할을 해줍니다.

다시 말해서 우리가 먹는 음식중 다이어트와는 

거리가 먼 음식 즉,정제된 탄수화물 (밀가루 음식)

빵,인스턴트음식들을 먹었을때 흡수를 더디게 해서

비만호르몬으로 불리는 인슐린 분비를 늦추는 

역할을 하게 해주는거지요.

 

 

우리가 당분이나 당질류(탄수화물등) 당지수가

높은 음식을 먹게되면 혈당수치가 급격히 올라가면서

인슐린 수치도 급격히 올라가고 그러게 되면 과잉분비된

인슐린 호르몬으로 인해 가짜배고픔이 반복되어 식욕이

올라가게 되죠.

반복되는 인슐린 과잉분비는 인슐린저항성의 결과로

이어져 더많은 인슐린을 요구하는 상황이됩니다.

또, 인슐린은 체지방을 축적하는 호르몬 입니다.

그러한 인슐린분비를 조절할수 있도록

식초의 아세트산이도움을 준답니다.

 

*인슐린:식욕증가,체지방축적

 

또한, 식초는 신맛이 나지만 산성이 아닙니다.

우리몸에 들어와 소화과정에서 알칼리성으로

바뀌는 대표적인 식품입니다.

현대인의 식단이 육류,탄수화물등이

산성식품 위주의 

식단인점을 고려해보면 산성체질이

될수밖에 없을텐데요,

이때 알칼리성 식품인 식초의 섭취로

우리몸의 ph농도를 중화시킬수가

있겠습니다.

몸이 산성화가 되면,

비만,암발병,독소축척,

면역력약화등 질병에 많이

노출되기 때문에

산성식단을 바꾸기 어렵다면

식초섭취로 중화시켜주는

방법도 좋은방법이 될것입니다.

 

 

우리몸은 근육사용을 무리하게 하거나

잘못된 습관이나 자세등으로

특정근육을 과도하게사용하면 피로물질인

젖산이 쌓여 부종과 통증이

유발되는데 이때에도 식초가

젖산제거를 도와주어

피로회복과 부종완화에 도움을 주기도 합니다.

 

장의 운동을 촉진하여 변비개선

효과도 있다고 합니다.

 

그럼 이렇게 좋은점만 있을까요?

무한정 먹어도 될까요?

아무식초나 먹어도 되는걸까요?

 

식초는 제조과정에 따라 세가지로 

나눌수 있습니다.

1)양조식초:

  과일또는 곡물을 90일이상 자연발효

2)주정발효식초:

  과일또는 곡물농축액에 초산균을 혼합해1~2일발효

3)합성식초:

   빙초산을 희석한 신맛이 나는 식초

 

몇가지 주의사항만 지키면

식품이기 때문에 

큰 문제가 되지는 않습니다.

몸안에 들어가서는 소화과정에서

알칼리성으로바뀌기는 하지만

소화되기전에는

산성을 띄게 되므로치아의 부식이

우려되기도 합니다.

따라서 물에 희석해서 섭취하는것을

권장하며,섭취후 입안을 헹구는

것을 권합니다.

허나 음식에 뿌려드셔도 무방하며

효과는 같다고 볼수있습니다.

 

또한 위가 약한분들은 식전보다는

식후에 드시기를추천하고 ,당분이 있는

식초보다는 당이 없는천연발효식초가

건강면에서는 더 이롭다고 볼수있습니다.

 

아무리 좋다고 해도 과유불급 이듯이

하루에  권장섭취량이 30ml 이하이니 

그이상으로 욕심내어 드시지는 않는것이 

좋겠습니다.

 

그럼 식초에 대해 정리를 해보겠습니다.

1. 아세트산 성분이 소화흡수를 늦춰 인슐린 과다를 막아준다.
2. 알칼리성 식품으로 산성화된 식단을 중화시켜준다.
3. 당분이 없는 천연발효식초를 활용한다.
4. 하루에30ml이하로 섭취한다.
5. 젖산을 제거해 피로회복과 부종을 완화한다.
6. 장의 운동을 촉진하여 변비개선에도 효과있습니다.

요즘에는 간편하게 먹을수 있는 식초로

만든 제품들도시중에 많이 판매되고 있으니

활용해보셔도 좋겠습니다.